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四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。一、北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
三、腊八之日，为你倾情烹制腊八粥，把工作放在粥里煮煮，蒸蒸日上；把事业放在粥里搅搅，如鱼得水；把生活放在粥里融融，幸福美满；把友情放在粥里暖暖，地久天长。腊八之日，请品尝！祝你愉快！
五香带皮花生的做法？
小笼包利润分析
开一家小笼包店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在小笼包行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他小笼包项目.因此小笼包利润还是比较高的.
油条的起源故事
油条，是一种古老的汉族面食口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃,相传南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧!吃油炸桧!”
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。
生煎包店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,生煎包店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
面粉250克水135ML白糖半汤匙盐少许酵母小一匙白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。 面团比较干不易操作，可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟，再静置5分钟。最后把面团揉成光滑不粘手的面团。 揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块。把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖进行发酵。大约一小时左右，馒头坯发大至1.5倍左右，用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位。锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。
网上就可以学做油条斗致权例又卷机延第做法1奶粉＋白糖作甲委液车审＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食强用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）7盖上保险膜继续发酵，门朝因候略异杂积又发到两倍大，第二天早上用。（既酒各议排抗湖其清生不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只钟视然士本东握商矛要时间充足就可以再。）8案板上抹油，商展又试句转承这随乡手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用衣全孔材星失员究传那或筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。12炸好的油条，好吃软柔
四、灯影牛肉,核桃软糖,怪味胡豆,杂糖,腊肉香肠,YOYO泡凤爪
五、早餐搭配很重要 1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源；2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类。这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；3、蔬菜，例如拌黄瓜、炝白菜等，或者搭配少量水果，如几颗草莓、1/3的苹果，这样搭配早餐会更为丰富。
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