2024年西安雁塔区奶油蛋糕秋季培训班

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5.香橙酒1大勺

三、蛋糕的做法（不用烤箱） 材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶 方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。 2）蛋黄+砂糖，打均匀。 3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。 4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化 5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。 6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀 7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧 8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。 另附微波炉抹茶蛋糕制作方法！！ （1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的） （2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水） （3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了 （4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌 （5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀 （6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯 （7）然后微波炉高火3分钟 （8）出炉

1.蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！覆盆子巧克力蛋糕5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。3.装模（中空模或长型模）一百六十度烤五十分钟

一、蛋糕培训班哪里好，虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，根本无心再教你。其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去专业的厨师学校去学习哦~蛋糕培训哪里好蛋糕培训班哪里好，当然你可以去本地或者省会学校实地考察一下。一看教学设施，二看师资水平，三看实操程度，四看是否有创就业帮助。这些无论是对你现在还是将来都是负责的学习西点蛋糕的话，就要去专业的学校里学习，有时间可以看一下学校。如何选择学校：1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类及样本展示厅。蛋糕培训学习班哪里好5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。6.蛋糕培训班哪里好，专业靠谱的培训机构，综合考虑多方面因素，如培训机构的口碑、师资力量、规模、收费等。这里分享一些小经验，希望对你有所帮助。7. 口味：味道好是生意好的前提条件之一。可以自己去品尝一下看看；8. 机构规模：一般正规的机构都有独立的培训场地，给学员提供比较舒适的学习环境；9. 师资力量：餐饮行业和其他行业不太一样，学员要想有好成绩，天赋固然重要，有一个经验丰富的师傅也非常重要； 糕点蛋糕培训哪里比较好10. 口碑：评估培训机构的客户口碑和运营时间，这点很重要。味道好，师傅教得好，口碑自然好；11. 后续服务：好的培训机构应该在学员毕业后，在实际的创业过程中提供指导，例如选址、装修、管理、运营等方面。12.除了上面这些因素，还可以考虑培训费用、培训时间、课程设置等因素。重要的是结合自己的基础和目的，选择适合自己的蛋糕培训班蛋糕培训学校。杭州杜仁杰蛋糕培训学习班比较好

3.卷蛋糕时要用力适度。稍稍用力把蛋糕卷紧，这样切片时不会散掉，成品也美观。

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　　星座：狮子和处女座 (前面太阳,后面金星)

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4、要注意加材料时的顺序。

五、early,late,

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