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五、我家没有
有谁能教我做盐焗鸡脚、要什么配料,以及具体的做法,谢谢
六、只要你把你卤菜所卤的卤汁不换就OK了
我就是起名叫好口福
3)、包好的香料袋还可以留下待下次再煮,煮成的卤水可以连续使用,每次煮完后,除去杂质泡沫,撇去浮油,净下来的净卤水再加入食盐煮沸后,即将卤水盛入陶瓷卤水缸中保存。手把手的培训模式。首先,鸡爪15-20个 (两个人的份量),去爪尖,切成两半.烩面肉卤酱制过程,如何制出那种典型香味
七、卤菜培训的地点和形式会因地域和需求而异。如果您在大城市,比如上海、深圳或北京,那么您可以在一些职业技能教育机构或厨艺培训机构中找到卤菜培训的课程,这些机构通常提供理论课程和实践课程,帮助您掌握卤菜的制作技巧和配方。此外,一些高校的餐饮专业也会加入卤菜制作课程。如果您在一些小城市或者农村地区,可以考虑直接向当地的传统餐饮业老板学习,或者与当地的烹饪爱好者或卤菜制作家交流,了解卤菜制作的技巧和经验。总之,想要学习卤菜制作,需要根据自己情况选择适合自己的教育和学习方式。
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