重庆学派对蛋糕上什么学校

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二、食材食谱热量：183(大卡)主料蛋清5个面粉50克方法/步骤1面粉过筛在一个无水无油的碗中。2蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。3取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。4将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。5烤盘中垫张油纸，为了好脱模。（也可以用活底戚风蛋糕模具。）6将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。7放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。8天使蛋糕内部组织很白。

六、蛋糕师培训学费一般3000元-8000元。蛋糕烘焙培训课程的学习费用一般在3000元-8000元左右,如果学习的时间长一些,学习的东西全面一些,那么一般需要10000以上。

(7)将馅料倒入作法(6)的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至著色后，将炉温改成上火130°C、下火150°C，烤约1小时，蛋糕最中心上方呈弹性即可，完全凉后再脱模，冷藏冷冻后热刀分切。（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

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裱花技术的基础上，进一步加强蛋糕、面包、中西糕点的烘焙制作技术和流行产品制作。简单生日蛋糕的

一、西点师是目前很流行的一个职业。并且市场需求很大，人才缺口也比较大。你可以在合肥或者周边城市找找有没有专门的厨师学校，因为只有在学校才能接受最系统，最全面的培训，最好选择那种规模比较大，认可度比较高，教学资质强大的。

食尚慕斯蛋糕培训课程
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用慕斯蛋糕的核心材料、灵魂;
3、学习慕斯蛋糕的各种辅料、配料的制作;
4、学习慕斯蛋糕的选材、处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

一、在校学生利用假期可以从事勤工俭学。以蛋糕制作为例，完全可以不参加培训，而是到比较好的蛋糕制作加工企业去打工，就做一个小学徒，边学徒，边工作，技术掌握了，还可能有收入。反之，不仅要交学费，自己还全无收入。到好的企业学徒去吧。

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