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基本的做法和豆腐脑的卤差不多，用大茴炝锅，加酱油，盐，鸡汤,水。水开后勾芡即成。卤要稠，味道要鲜。可以根据个人爱好加减调料，调整火候。这是最关键的一步。说到汤包,小笼汤包和靖江汤包的做法是有他们自己的区别的,食盐,饱和碱水,成皮冻,也是小笼汤包,这种做法吸收了一部分靖江蟹黄汤包的做法,形成了一点自己的特色,

七、1. 是存在的。2. 台湾凉糕的制作需要将绿豆粉、芋头粉、水、糖等材料混合搅拌均匀，然后蒸熟，再切成小块，最后加上花生碎、红糖水等配料即可。这个制作过程需要一定的技巧和经验，才能制作出口感和味道都符合正宗标准的台湾凉糕。3. 台湾凉糕是一道非常受欢迎的台湾小吃，除了正宗的制作方法外，还有一些变化和创新的做法，例如加入水果、奶油等口味，可以根据个人口味进行调整和创新。

清光绪福兴居的灌肠很有名气，人称普掌柜的为"灌肠普"，传说其制作的灌肠为西太后所喜。

早餐摊，鸡蛋饼。如图片，这是我在青岛延安路小，学附近培训时候吃的，像汉堡饼一样的。我也想开一个这样

一、刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。

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四、美食名字：白切鸡、宫保鸡丁、砂锅黄牛肉、黄鳝饭、鱼香肉丝、烧茄子、红烧肉、西湖醋鱼、板栗子鸡、水煮鱼、五柳炸蛋、红烧狮子头、四喜丸子、北京烤鸭、番茄炒蛋、龙虾意面、酱汁腊肉、松仁小肚、涮羊肉、烧二冬、佛跳墙、葱烧海参、文昌鸡、东坡肘子、溜三样、地三鲜、铁板牛肉

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南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、华飞四季旺酸辣粉、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。

周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。 中有详细的介

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